水下監(jiān)控、數(shù)據(jù)溯源，傳統(tǒng)漁業(yè)邁入科技時(shí)代
鳳臺(tái)縣水產(chǎn)技術(shù)推廣中心以淮王魚養(yǎng)殖為核心建成數(shù)字化漁業(yè)示范基地
養(yǎng)殖戶胡義保對(duì)自己養(yǎng)殖的淮王魚成熟個(gè)體非常滿意 （記者 蘇國(guó)義 攝）
冬季到來(lái)，氣溫下降，陽(yáng)光卻一直未曾吝嗇。位于鳳臺(tái)縣新集鎮(zhèn)的鳳臺(tái)縣淮王魚國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品示范基地，養(yǎng)殖戶胡義保夫妻倆穿著膠鞋，戴著橡膠手套正在網(wǎng)箱邊忙碌著，他們觀察淮王魚等魚類的生活習(xí)性，聯(lián)系市場(chǎng)、考慮何時(shí)出售，忙得不亦樂(lè)乎，波光粼粼的塘面上，暖意點(diǎn)點(diǎn)灑下，令人仿佛看到了淮王魚豐收上市的幸福場(chǎng)景。
“鳳臺(tái)淮王魚”是一種對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求極高的珍稀魚類，其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，素有“淮河珍寶”“水中活化石”之稱。千里長(zhǎng)淮，唯獨(dú)鳳臺(tái)硤山口段水流湍急，河道彎曲，河底為巖石底質(zhì)，巖縫交錯(cuò)，為淮王魚繁衍生息提供了得天獨(dú)厚的條件。目前，“鳳臺(tái)淮王魚”獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定并實(shí)施保護(hù)，入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。這是鳳臺(tái)縣首次獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的水產(chǎn)品，標(biāo)志著該縣知識(shí)產(chǎn)權(quán)賦能特色產(chǎn)業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興取得重大突破。
記者在鳳臺(tái)縣淮王魚國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品示范基地看到，偌大的水面十分安靜，魚兒不時(shí)歡快地跳出水面。水岸旁，各式物聯(lián)網(wǎng)智能測(cè)控終端正默默值守，讓魚類得到最及時(shí)、最有效的“照顧”。據(jù)了解，基地附近設(shè)置了6組監(jiān)控設(shè)備，水下有2組攝像系統(tǒng)，可以實(shí)時(shí)觀察魚的活動(dòng)軌跡；旁邊的氣象站可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)控天氣，各種數(shù)據(jù)不停變化，為分析魚的生長(zhǎng)情況和捕撈情況做準(zhǔn)備。
鳳臺(tái)縣水產(chǎn)技術(shù)推廣中心負(fù)責(zé)人王瀚澤告訴記者，該中心以鳳臺(tái)淮王魚為核心，建成了數(shù)字化漁業(yè)示范基地，形成集繁育、養(yǎng)殖、餐飲、技術(shù)服務(wù)、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。
有了智慧養(yǎng)殖，胡義保夫婦兩人就能將110多畝精養(yǎng)塘和300多畝網(wǎng)箱養(yǎng)殖打理得井井有條。“馬上臨近新年了，淮王魚養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，每一批魚苗孕育到上市出售大約需要三年多的時(shí)間，到明年春節(jié)，可以起捕出售的、規(guī)格約1.5斤的淮王魚能達(dá)到六千斤，”胡義保笑得合不攏嘴。
近年來(lái)，鳳臺(tái)縣水產(chǎn)技術(shù)推廣中心智慧漁業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，以構(gòu)建智能化養(yǎng)殖管理體系、提升漁業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平為核心目標(biāo)，重點(diǎn)部署物聯(lián)網(wǎng)水質(zhì)檢測(cè)、氣象監(jiān)測(cè)、數(shù)字大屏、水下監(jiān)控及管理平臺(tái)五大系統(tǒng)，形成監(jiān)測(cè)—分析—決策—執(zhí)行的閉環(huán)管理機(jī)制。通過(guò)實(shí)時(shí)采集養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)、智能調(diào)控生產(chǎn)要素、全程追溯產(chǎn)品流向，推動(dòng)普通養(yǎng)殖戶向規(guī)模化、精準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型，助力鳳臺(tái)縣打造內(nèi)陸智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖示范樣板。
“我們始終以突出特色魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，在澳龍、牛蛙養(yǎng)殖方面引進(jìn)了工廠化智能裝備。”王瀚澤表示，中心推進(jìn)苗種本地化生產(chǎn)供應(yīng)，為特色魚產(chǎn)業(yè)鏈賦能，做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動(dòng)養(yǎng)殖戶增收，形成良好的發(fā)展局面。
隨后，記者來(lái)到位于鳳臺(tái)縣桂集鎮(zhèn)的安徽千帆農(nóng)業(yè)科技有限公司，這里有全國(guó)首家也是最大的工廠化牛蛙養(yǎng)殖基地。一個(gè)個(gè)充滿生機(jī)的池子里，一群群牛蛙歡快地蹦來(lái)蹦去。飼養(yǎng)池邊，工人正在清洗池子。
“我們一天換兩次水，三天洗一次飼養(yǎng)池，給牛蛙一個(gè)好的生長(zhǎng)環(huán)境。”負(fù)責(zé)人李上恩表示，飼養(yǎng)牛蛙難度不小，主要是養(yǎng)殖密度和溫度控制，其恒溫車間養(yǎng)殖技術(shù)模式被列為全國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化重點(diǎn)項(xiàng)目，基地共有繁育池30000平方米，40多名工人負(fù)責(zé)清洗、撒料、挑選等工作。“我們的牛蛙一年銷售兩季，夏季生長(zhǎng)期約四個(gè)多月，冬季七個(gè)多月，養(yǎng)到六兩左右即可上市，銷往全國(guó)。預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量600萬(wàn)斤左右，產(chǎn)值能達(dá)到3000萬(wàn)元。”
距離不遠(yuǎn)是安徽鴻海澳龍農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，從事養(yǎng)殖行業(yè)十多年的公司負(fù)責(zé)人馬少磊表示，有了當(dāng)?shù)卣С郑髽I(yè)利用附近電廠余熱進(jìn)行恒溫養(yǎng)殖，溫度基本保持在27℃左右，能節(jié)約三分之一左右成本，對(duì)環(huán)保節(jié)能有極大助益。
“我們澳龍養(yǎng)殖基地主要做育苗孵化，每年4月至6月分批出苗。養(yǎng)殖戶4月份放苗，7、8月底開始成熟。今年累計(jì)銷售了600萬(wàn)尾澳龍蝦苗，每尾均價(jià)0.6元，上市后均價(jià)65-70元一斤，規(guī)格達(dá)到2兩左右對(duì)外銷售。”馬少磊告訴記者，公司的養(yǎng)殖戶遍布全國(guó)，一畝地比傳統(tǒng)養(yǎng)殖多2000元純利潤(rùn)，50-100畝地就有約15-20萬(wàn)元左右純利潤(rùn)。“企業(yè)致力于向農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)的龍蝦蝦苗，并提供免費(fèi)上門技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)模化及一條龍售后服務(wù)，與養(yǎng)殖戶共同致富。”
（記者 付莉榮）
